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2015-01-01

New York Times: Suicidio del extra vergine, l'adulterazione dell'olio d'oliva italiano.

Il famoso giornale statunitense "The New York Times" ha pubblicato una serie di animazioni con quali spiega il percorso dell'olio d'oliva italiano contraffatto.

[Vedi l'animazione]

Di seguito vi mostriamo la traduzione delle animazioni:


1° Pagina
Suicidio dell'extra-vergine, l'adulterazione dell'olio di oliva italiano

2° Pagina
Gran parte dell'olio venduto come olio d'oliva italiano non arriva dall'Italia , ma da paesi come la Spagna , il Marocco e la Tunisia.

3° Pagina
Poche ore dopo essere state raccolte , le olive vengono portate a un mulino ...

4° Pagina
dove vengono pulite , pigiate e pressate.

5° Pagina
L'olio viene poi pompato in un camion cisterna ...

6° Pagina
e spedito verso l'Italia , il più grande importatore mondiale di olio d'oliva .

7° Pagina
Nel frattempo , spedizioni di olio di soia o di altri oli economici sono etichettate come olio d'oliva e contrabbandate nello stesso porto.

8° Pagina
In una raffineria , l'olio d'oliva è tagliato con l'olio più economico ...

9° Pagina
e mescolato con beta-carotene , per mascherare il sapore , e la clorofilla per la colorazione.

10° Pagina
Le bottiglie sono etichettate "Extra Vergine" e marchiate con il rispettato "Made in Italy" ( Stranamente questo è legale , anche se l'olio non viene dall'Italia .)

11° Pagina
L "olio di oliva" viene spedito in tutto il mondo , in paesi come gli Stati Uniti , dove circa il 69 per cento dell'olio di oliva in vendita è ritoccato.

12° Pagina
Per combattere le frodi , un ramo speciale dei Carabinieri è addestrato per rilevare l'olio contraffatto.
Le prove di laboratorio sono facili da falsificare, così invece la polizia si basa sul odore .

13° Pagina
Gli agenti di polizia organizzano regolarmente delle incursioni in queste raffinerie nel tentativo di tutelare l'industria.

14° Pagina
Ma i produttori - molti dei quali hanno collegamenti con potenti politici - sono raramente perseguiti .

15° Pagina
Tutto questa frode , però , ha creato un calo dei prezzi dell'olio d'oliva .
I produttori corrotti si sono compromessi, commettendo effettivamente un suicidio economico .


[fonte: nytimes.com]

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